A köles a pázsitfűfélék családjába tartozó, egyi legrégebben termesztett gabonánk.  Vízben oldódó rosttartalma segít eltávolítani a letapadt salakot a belekből,

fontos szerepet játszik csontképzésben .

 Legfőbb kereskedelmi értéke madáreleségekben történő hasznosításában van.

A Mi kölesünk : gyommag mentes, pormentes, szárított és magas tisztaságú I.osztályú Köles.